將蠶豆瓣分裝在保鮮袋里，放入冰箱冷凍儲(chǔ)存，每次要吃時(shí)取一袋出來(lái)即可。蠶豆也可以焯水后再速凍保存，焯水過(guò)程中可加入適量食用鹽，這樣做有助于保持蠶豆翠綠的色澤。

蠶豆富含維他命、鈣、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是生活中常見(jiàn)的綠色食品。

蠶豆起源于西伊朗高原至北非一帶地區(qū)，是一種在世界范圍內(nèi)被廣泛種植的糧食作物。